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Die sehr scharfen Messer aus der CHROMA type 301 – Design by F.A. Porsche - Messerserie sind aus feinem japanischen pure 301 Edelstahl gefertigt und eignen sich nicht nur für Küchenchefs. Die CHROMA type 301 Messer lassen sich mit einem Schleifstein leicht nachschärfen und liegen gut in der Hand.

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Das CHROMA type 301 P-30 Kochmesser mit der neuartigen AST-Technik (Anti-Stick-Technique) aus der CHROMA type 301 - Design by F.A. Porsche - Serie.
129,00 € * 129,00 €/Stück
Das Brotmesser P6 von CHROMA mit Wellenschliff aus der CHROMA type 301 - Design by F.A. Porsche - Serie.
109,00 € * 109,00 €/Stück
Bratengabel zum Fixieren beim Schneiden oder Wenden von Bratgut.
89,00 € * 89,00 €/Stück
Das CHROMA P-5/17 Tranchiermesserset. Mit dem P-5 Tranchiermesser und der P-17 Bratengabel.
149,00 € * 149,00 €/Stück
Das kleine Küchenmesser CHROMA P19-HM (HM = Hammerschlagoptik) ist vielseitig einsetzbar.
75,00 € * 75,00 €/Stück
Das CHROMA type 301 - Design by F.A. Porsche - Schälmesser P9 HM in Hammerschlagoptik mit einer Klingenlänge von 7,7cm ist ideal zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse.
59,00 € * 59,00 €/Stück
Das Brotmesser (Pankiri) P6 HM aus der CHROMA type 301 - Design by F.A. Porsche - Serie mit einer Klingenlänge von 20,9cm.
119,00 € * 119,00 €/Stück
Das CHROMA P-22 China-Messer aus der type 301 - Design by F.A. Porsche - Serie ist unentbehrlich für die orientalische Küche.
159,00 € * 159,00 €/Stück
Das Profi Santoku Messer CHROMA type 301 - Design by F.A. Porsche mit einer Klingenlänge von 18cm.
119,00 € * 119,00 €/Stück
Das Steakmesser von CHROMA aus der type 301 - Design by F.A. Porsche - Serie ermöglicht einen Schnitt ohne dabei das Fleisch zu zerreißen oder zu zerquetschen.
69,00 € * 69,00 €/Stück
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Über die CHROMA 301 Serie

Die CHROMA type 301 Serie hat Jörg Wörther gemeinsam mit Ferdinand A. Porsche entwickelt. Um vollständige Kontrolle über die Messer zu gewährleisten wurde eine kleine sensorische Perle in den Griff eingearbeitet, die als sensorischer Stopper dient.

Die Palette der CHROMA type 301 Serie wurde immer wieder an die Bedürfnisse der Küche angepasst und erweitert. Die Auswahl reicht inzwischen von Kochmesser bis Steak-Messer.

Der Griff der Messer besteht aus Edelstahl. Die Klingen selbst wurden aus hochwertigem japanischem Pure 301 Steel gefertigt.

CHROMA 301 Hammerschlag (HM)

Die im Design by F.A. Porsche Messer in Hammerschlagoptik können nicht nur optisch trumpfen. Ein absolut positiver Aspekt und nennenswerter Vorteil ist die Anti-Haft-Eigenschaft der Messer im Hammerschlag-Design.

Durch den Hammerschlag bleibt zwischen dem Messer und dem Schneidgut ein bisschen Platz für ein Luftpolster. Das Schneidgut kann sich dadurch leichter von der Klinge lösen.

Im BARBUE Onlineshop können Sie sowohl die klassischen, wie auch die Messer im Hammerschlagoptik der CHROMA type 301 Messer kaufen.

Die Messer der Profis

Die CHROMA Messer aus der Type 301 – Design by F.A. Porsche – Serie sind absolute Profimesser. Die Drei-Sterne-Köche Klaus Erfort und Harald Wohlfahrt verwenden die type 301 Messer seit Jahren. Und auch die TV-Starköche Frank Rosin und Ralf Zacherl arbeiten mit diesen hochwertigen Messern.

Pflege und Schleifen der Messer

Die Messer sollten niemals in die Spülmaschine. Reinigen Sie das Messer von Hand und trocken es anschließend ab. Sollte ihr Messer Stumpf werden, gelingt der Nachschliff problemlos mit einem Schleifstein.

Verwenden Sie beim Schneiden einen Holz- oder Kunststoffuntergrund. (Kein Stein oder Glas). Zur Aufbewahrung empfiehlt sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste um die Klinge nicht zu beschädigen.


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Alle angegebenen Preise sind Endpreise zzgl. Versandkosten. Gem. § 19 UStG wird die Mehrwertsteuer in der Rechnung nicht ausgewiesen. (Kleinunternehmer)